吳凱瑞的評價心得

「每個人的愛好與興趣都不同，送禮好傷腦筋……」你也有送禮相關的煩惱嗎？只要了解禮物怎麼挑到適合對方的，就不容易踩雷！

這篇文章是一篇完整的挑選贈品指南，讓您很快成為老闆信任、同事愛戴的挑禮好手！

企業送禮，是份貼心的祝福，在商業環境下有深刻的軟實力展現，可以體現企業的用心，因此企業禮品可以展現一種企業對客戶的重視。

以下為企業贈禮的常見場合，歪編為你逐一解說各個場合的挑選要點：

● 企業三節 (員工福利) 禮品：
送給員工是所有場合當中最難的，大家工作之餘難免會討論，閒話家常一番。因此「實用」、「不落俗套」在這裡是最重要的指標，首先要了解同事們的組成(年齡、性別等)。

例如：若是有家庭的同事居多，送禮時對方家人也可以使用到一定是最實用的; 再來多數的公司每年都贈送一樣的禮品，因此只要今年新的變化，很快就會讓大家眼睛一亮，對你讚譽有加！

● VIP 客戶禮品：
這個場合最重要的部分是「不落俗套」以及「彰顯企業或品牌意涵」，不落俗套代表著公司富有豐富的創意，是很用心地在準備這份禮品。

若同時還能將企業的品牌或精神附加上去，肯定是大加分，讓顧客對公司的印象更深刻！

● 行銷活動/公關贈禮：
企業對外的贈禮一定要掌握「彰顯企業或品牌意涵」這點，另外也不能像打水漂一樣，送出去了卻沒有被記住，因此「不落俗套」也非常重要。

站長特別介紹這個海傑納頂級烏魚子禮盒~

老闆從選擇烏魚子到禮盒包裝全部親力親為

確保產品的品質維持一定水準

而且還有推出烏魚子厚切一口吃的禮盒，對於喜歡下酒菜的朋友真是一大福音

而且老闆娘也做出很多的不同的口味

像是烏魚子米果跟烏魚子牛奶糖

在網路上也有開箱試吃的影片，看的站長口水直流啊!!!!

而且現在五倍券也可以購買海傑納相關產品，只要使用五倍券消費，還送你500元現金券

這個活動真的非常超值啊

海傑納對於自家產品的品質控管，已經超出我的期待
而且烏魚又叫信魚，每年冬至依照約定而來，從來不失約
是信魚，所以很多商界的人士，喜歡送烏魚子，
代表著，商道的信用，這也是烏魚子禮盒是送禮的最佳選擇

而且野生烏魚子要受到消費者的信賴，賣到最後講究的就是信用以及無可挑剔的品質
從事烏魚子這個產業將近10年
老闆娘從直接從廠商拿貨貼標，一直到有自己的生產線

從每年冬至，船一到的挑貨、揀貨，一直到把原料送給工廠製作曬成烏魚子

(曬烏魚子這是個古法，也是不傳外人的技法，我們只能選原料，讓工廠代工)
我更注重的是，曬好的烏魚子製作成一口吃，這段繁複工序的製程
因為這是厚切一口吃最關鍵的地方

*選料


臺灣正海子
烏魚從長江出海口，順著洋流，來臺灣，游到臺灣時，是接近放卵的時刻
(此時捕撈的烏魚，品質比大陸好，)
五兩以上，才有卵油，才會香，五兩以下做成脆脆、ㄋㄟㄋㄟ、醬料
(很多同行，都是賣2~3兩，絕少用正五兩下去做，一口吃)

*遵循古法，傳媳不傳女的，放置，鹽巴的比例，是曬製的關鍵


(鹽巴是天然的保存劑)，(放太多會死鹹)，(放太少烏魚子容易壞，(註一))
註一:
曬烏魚子，溫度，濕度，控制，是需要憑經驗，天候不好，濕氣太重，烏魚子會曬壞
外面乾，裡面濕，烏魚子會壞在裡面，我們行話叫:，#奧風，不是常吃的人，吃不出來
市面上，也很多人會把，曬壞的烏魚子，拿出來魚目混珠賣掉

*日曬法

很多同行會用低溫乾燥法
優點:全程在室內，總菌數少
缺點:少了反覆日曬法的香氣
(陽光有種神奇的力量，可以讓烏魚子更沉香)

---------------------------------------------------以上工廠古法製成-----------------------------------
野烏金秘製:
#六小時米酒頭的浸泡

野生的烏魚子，有個致命的缺點，未經處理會有腥味
因為烏魚子有薄膜，需要人工反覆翻，讓酒精，慢慢滲入每個烏魚子的魚卵裡面達到去腥的效果，米酒頭還有一個作用，就是，在炭烤完後會有濃郁的香氣，入口後，口中會有<甘味>餘韻

#厚切

五兩上表面漾著卵油的烏魚子，再做厚切，相信是，口感上的，上乘之作
(我們可以偷工減料，因為客人，最愛問，你們大圓有幾片烏魚子，我們可以作弊切很薄，片數變很多讓整盒烏魚子滿起來，但….，這就失去了，我們嚴選原料的本意)

#封底

禮品的細節在這裡，每一片，真空包一口吃，1置中，2封底線整齊劃一，3真空包裝紙，又比其他廠商更小，只為了完成一個視覺上的精緻度
如同所有的頂級名牌包般，講究車縫線，精緻度，質感
封底這個動作，我們耗費非常多人力，什麼最貴，人工最貴，
但是我很堅持，因為我們是禮品，是送人的，每一個細節，都可以讓收禮的人，細細品味

2019金點設計獎，第二輪仍在賽內，同年一起參賽的入圍者有蔡依林的怪美的
做禮品，是個送禮人與收禮人之間的橋樑
送禮人會有想傳達的心意，當然也會有目的
手裡人收到一份真心實意的禮
當然，一定會感受到情意

賣烏魚子，很傳統的產業，製作的過程，並不美麗，甚至非常艱辛
冬至的寒冬裡，殺烏魚，幾百道工序才製成一片烏魚子
到我們手上，我們依然經過很多工序，讓我們的客戶收到，最完美的成品
對我而言，這一小片，是很多人的結晶，更是一種堅持
一種對生活品味的美學堅持

【海傑納x野烏金烏魚子禮盒】魚子禮盒美味心意創意兼具，

這是一份蘊藏心意的祝福禮盒，有我們的堅持與熱情，這次送禮送個不一樣的禮盒，讓長輩親友驚艷，更可以展現自己的用心送禮準備，保證送禮送到對方心坎裡，與對方建立起最堅定的友情橋梁！

好文賞析

吃飯給錢， 問名來地。 送路行身， 來日見人。 >>>更多美文：自創詩

母親年齡大了，總愛回憶過去的事情。吃過晚飯，母親點燃一支香煙，用力吸了幾口，看著電視里的十九大代表專訪節目自言自語地說：“唉，現在都老了，發揮不了帶頭作用了。”我驚訝地問母親：“您想發揮啥帶頭作用呢？”她說：“黨員帶頭作用呀！”然后，就說起了她年輕時在生產隊里參加勞動的故事。 母親20多歲時，在生產隊參加集體生產頂得上一個男勞力。那時，隊里有幾頭驢子，其中有一頭驢子性子暴躁，干活時不服帖，經常咬人踢人，男勞力都不敢使用，下地都揀性子溫順的驢子使喚。母親說不敢用她用，她給那驢子帶上籠嘴子，拉住韁繩，一刻都不敢松手，這犟性子驢干活快，一晌下來比其它牲口多干一倍的活，一天下來，母親累得連做飯的力氣都沒有了。有一年秋天的傍晚，母親干了一天活放工回到家，發現年幼的哥哥發高燒，必須騎驢到十公里以外的一家醫療站看病。隊里性子溫順好使的驢子干了一天活在歇息進食，只剩下那頭沒人愿意使喚的犟性子驢。沒辦法，母親只好拖著疲憊的身子連飯也沒顧上吃，拉著那頭驢，馱著哥哥，趕夜路去醫療站看病，回來已經是晚上后半夜了。 我兩三歲的時候，母親參加生產隊勞動沒人照顧我，她就用一條布帶子把我綁在脊背上下地干活。春天給麥地鋤草，一塊地有500多米長，母親背著我從北頭鋤到南頭，又從南頭鋤到北頭。她鋤地又快又干凈，等到歇半晌的時候，我已經在母親的背上睡了過去，母親累得腰都直不起，才把我解下來休息一會兒。 母親總是把集體看得很重。父親是教師，母親就成了家里的頂梁柱，可是家里的事再要緊，她也不輕易向生產隊請假。有一年夏天，生產隊三夏正忙，母親下地前把我們鎖在家里由老大照管，等到中午母親放工回來，三弟抽風已不省人事，嚇得母親顧不上做飯，抱起三弟就往大隊醫療站跑，半路上遇到一個老中醫，掐了人中穴又扎了幾針，三弟才緩了過來。老中醫掐著三弟的中指關節說，幸虧我們半路相遇，這病已快過三關，過了三關就沒救了。 母親在隊里干活總是干得最快最好。夏收時節割麥子，別的社員占四行往前割，母親占六行往前割，一大塊地別人割到一半時，母親已把他們遠遠甩在了后邊，別人割到兩個來回時，母親已割了三個來回了。她割過的麥子，麥茬較低，放置整齊，很少遺撒。火辣辣的太陽烘烤著大地，劃一根火柴，整個地里就會著火，母親把毛巾用水泡濕，擰成半干，頂在頭上遮擋太陽。收完麥子，該種回茬秋莊稼了，隊里有時男勞力不夠，母親就頂替男勞力出工。她自己套牛犁地耱地。她犁的地一鏵靠一鏵，犁溝細密，每塊地的邊邊角角都能犁到，不留死角。她耱出的地表面平整，土質細碎，種下的種子發芽早，出苗齊。 1976年冬季，隊里響應上級號召搞農田基本建設，集中勞力平整土地。一天下午，天氣驟變，刮起了大風，人們凍裂的手根本不聽使喚。突然，一輛拉土車向母親撞來，翹起的锨把打到母親的頭部，母親頓時倒地昏了過去。半小時后母親恢復了意識，跌跌撞撞回到家里，只休息了五天，就帶著病痛又上工去了。從此以后母親經常頭疼，眼前發黑，一年后才去縣醫院檢查，被診斷為前額骨折，導致腦震蕩，落下了終身殘疾。 母親1964年入黨，那時年輕，又是婦女隊長，無論干啥都講究帶頭意識，寧可把自家的活放下，也不能耽誤隊里的事情。母親白天參加生產，晚上熬夜紡線織布、縫補衣服。那時家里窮，買不起縫紉機，晚上點著煤油燈一針一線縫縫補補。我們兄弟多，母親累死累活，除了過年，平常難得穿上一件像樣的衣服。母親是全家唯一的勞力，工分掙的少，勞動糧也分的少，家里經常春夏口糧接濟不上，直到實行生產責任制后的1981年，糧食才基本夠吃了。母親說，那時拼命參加生產勞動是為了多掙工分，多分勞動糧，最主要的是黨員要起帶頭作用，咱做黨員不能讓人說咱不起作用，黨員得帶領群眾往前干，隊里的生產才能搞上去，社員才能多分糧食。 聽著母親的故事，看著母親堆滿皺紋的臉龐，我心里一陣酸痛。母親年輕時受了不少煎熬，吃了不少苦，現在是該享福的時候了，可她卻已經變老了。但是，從母親蒼老的臉上和說話的語氣里，仍能看出她一輩子頑強的性格和堅定的信念。 >>>更多美文：親情文章

舊年月，過年主要還是忙吃的；當然不是為了自己吃，而是為了過年擺供，為了過年之后招待客人。 過年要擺供，敬天地神靈。擺供需要傾其所有，用最好的東西。什么是最好的東西？普通的農家，當然無力準備三牲，大魚大肉就是最好的。我們那一帶的風俗，過年是要殺豬的。但到我記事時，殺豬已經少見。因為那時養豬必須賣給國家。如果自己殺了吃肉，就是不愛國，不僅要交屠宰稅，還要受到懲罰。同時，有一筆賬也是不能不算的：一頭豬賣給國家，收入比在地里苦干一年還要多，所以即使國家不管，也沒人舍得殺了吃肉。 而且，買肉是靠不住的。這不僅因為沒有錢，更因國家供應太少。拿了肉票或介紹信，才能到供銷社買肉，每人一斤或半斤；這顯然不能滿足招待客人的需要。因此，有那么幾年，雞鴨就顯得尤其重要。國家不許百姓私自殺豬，卻不限制殺雞殺鴨。于是，年前殺上兩只雞，燉上一鍋蘑菇，年后客人來了，也就不至于一桌子都是素菜。可惜的是，這條路到了上世紀70年代初又行不通了，因為雞鴨會跑到地里吃公糧，所以就成了“資本主義尾巴”，被割掉了。記得“傷痕文學”興盛之時，韓少功的《月蘭》寫過這樣的悲慘故事。 沒有魚和肉，沒有雞鴨，豆腐的地位就突顯出來。故鄉的傳統，過年要做豆腐。這習俗的形成，不僅是因需要，也為圖個吉利，“豆腐”與“兜福”諧音，其中包含著人們對幸福生活的期盼。豆腐做成之后，切出來的第一塊是敬天地神靈用的。故鄉大年夜敬天的供品中，豆腐與魚、肉一樣是不可少的。豆腐的成本不高，所以舍得讓老婆孩子都吃一次。剛剛做出的熱豆腐，蘸了韭花醬，味道特別好。 除此之外，還有幾樣東西是不可少的，比如饅頭、年糕。饅頭往往是蒸了一籠又一籠，大家庭往往是從一大早就開始蒸，一直蒸到深夜。蒸出的饅頭涼透了，裝進笸籮。年糕蒸出之后，更需涼透；待它變硬之后，才能一筐筐裝進大缸。 此外需要做的，還有炸松肉、炸魚、炸丸子。后來我在曲阜，才知道那一帶把這個油炸的過程叫“過油”。好像無論是否需要，也無論是否有魚肉可炸，哪怕是炸蘿卜丸子，也要炸個滿盆滿筐。 這一切，都要在除夕的前一天完成。 >>>更多美文：散文隨筆

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